Opis
Santoku Kitchen Knife, podstawowe narzędzie każdego kucharza. Idealny nóż o szerokim zastosowaniu do siekania, krojenia czy plastrowania. Sprawdza się podczas krojenia warzyw w kostkę, porcjowania mięsa czy plastrowania wędlin. Szeroka głownia z krawędzią tnącą z lekkim brzuścem pozwala zarówno kroić ruchem prostym, jak i siekać. Wyprodukowany w Japonii.
420JSmartenzytyczna stal nierdzewna bogata w 0.15% węgiel, zawierająca min. 12% chromu, która oferuje wysoką hartowność w przedziale 54-56 HRC oraz wytrzymałość, ciągliwość, skrawalność i doskonałą odporność na korozję. Wysoka zawartość węgla powoduje powstawanie związków węglika chromu, zapewniających odporność na zużycie i zachowanie krawędzi po utwardzeniu. Ze względu na wysoką twardość, stal nadaje się do produkcji narzędzi skrawających, ostrzy noży oraz narzędzi medycznych.
Głownia- niezwykle ostra o kształcieSantoku, idealna do wszelakich prac w kuchni. Wykończona eleganckim satynowaniem, które oprócz walorów estetycznych zapobiega przywieraniu krojonych warzyw czy mięsa do głowni. Klingę wyprowadzono szlifempłaskim(Flat Grind) który gwarantuje świetne właściwości cięcia.
Rękojeść- z naturalnego klonu. Zamocowany na rękojeści pierścień zapobiega wysunięciu się klingi. Tradycyjny, okrągły kształt pozwala na łatwe dopasowanie noża do każdej ręki i długa pracę bez zmęczenia dłoni.
UWAGA!
Nóżnie nadajesię do mycia w zmywarkach!!! Zaleca się mycie ręczne w łagodnym detergencie.
Made in Japan
Noże z tej serii produkowane są wSeki Citysłynącym z wytwarzania najwyższej jakości noży.
Nóż zapakowano w tekturowe prezentowe pudełko.
Dane techniczne:
Numer produktu:HH01/17.5
Nazwa produktu: Santoku 175mm
Długość całkowita: 295.0 mm / 11,61″
Długość głowni: 175.0 mm / 6,89″
Grubość głowni: 1.5 mm / 0.06″
Długość rękojeści: b.d.
Grubość rękojeści: b.d.
Waga: b.d
Materiał głowni: 420JS
Twardość głowni: 54-56 HRC
Szlif ostrza: Flat
Wykończenie głowni: Satin
Materiał rękojeści: Drewno klonu
Kolor wykończenie rękojeści: Yellow
Pochwa (kabura): Brak
Akcesoria dodatkowe: Brak
Projekt: Due Cigni
Marka: DUE CIGNI Coltellerie
Producent: Oreste Frati S.R.L.
Kraj pochodzenia: Japonia
Opracowanie: firmaSharg®
